Teff ist ein uraltes äthiopisches Getreide - das kleinste Getreide der Welt, das auch Zwerghirse genannt wird. Teff aus Äthiopien ist vitalstoffreich und enthält vor allem viel Eisen, da der äthiopische Boden sehr eisenhaltig ist. Es ist glutenfrei, eignet sich aber dennoch gut zum Backen.Es gehört zu den eiweissreichsten Getreidearten, ist ballaststoffreich und eignet sich perfekt für eine bewusste Ernährung. Verwenden Sie es zur Herstellung von Injera – dem traditionellen äthiopischen Fladenbrot, oder auch für Porridge oder zum Backen.
Details:
Herkunft: Hochland von Äthiopien
Eigenschaften: Glutenfrei, reich an Eisen, Eiweiß, Magnesium und Calcium
Anwendung: Geeignet für Injera, Brei und glutenfreie Backwaren
Inhalt: 1000 g
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